Erdbeer Tiramisu im Glas Rezept

Lesedauer 2 Minuten

Zutaten:

Für die Erdbeerschicht:

• 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
• 2 EL Zucker

Für die Mascarpone-Creme:

• 250 g Mascarpone-Käse
• 125 ml Sahne
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Kaffee-Mischung:

• 250 ml starker Espresso oder Kaffee, abgekühlt
• 3 EL Kaffeelikör (optional)
• 8 Löffelbiskuits

Für die Dekoration:

• Kakaopulver zum Bestäuben
• Frische Erdbeeren und Minzblätter

Anleitung:

1. Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und mit 2 EL Zucker vermengen. Die gezuckerten Erdbeeren beiseite stellen, damit sie Saft ziehen können.
2. In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis alles gut vermengt ist.
4. Den Espresso oder Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Wenn gewünscht, den Kaffeelikör hinzufügen und gut vermischen.
5. Jedes Glas mit einer Schicht Löffelbiskuits am Boden auslegen.
6. Einen Esslöffel der Kaffee-Mischung über die Löffelbiskuits gießen, bis sie leicht getränkt sind.
7. Eine Schicht der gesüßten Erdbeeren über die Löffelbiskuits legen.
8. Die Mascarpone-Creme über die Erdbeeren schichten.
9. Wiederhole die Schichten, beginnend mit den Löffelbiskuits, bis die Gläser gefüllt sind. Beende mit einer Schicht Mascarpone-Creme.
10. Die Gläser in den Kühlschrank stellen und das Erdbeer Tiramisu für mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht kaltstellen, damit die Aromen sich gut verbinden können.
11. Vor dem Servieren mit einer Prise Kakaopulver bestäuben und mit frischen Erdbeeren und Minzblättern garnieren.
12. Jetzt kannst du dein köstliches Erdbeer Tiramisu im Glas genießen!

Dieses Rezept für Erdbeer Tiramisu im Glas ist nicht nur lecker, sondern auch eine wunderschöne Möglichkeit, ein klassisches Dessert neu zu interpretieren und frische Erdbeeren zu feiern. Guten Appetit!